Erdélyi Lajosné: Házi tartósítás és fagyasztás
Cikkszám:
9152
Manapság, amikor a nagyüzemileg tartósított zöldség, gyümölcs, savanyúság egyre drágább, aki csak teheti, visszatár anyáink, nagyanyáink módszeréhez, a házi tartósításhoz. Különösen azok számára jelent ez nagy megtakarítást, akinek kertjében megterem a zöldség, a gyümölcs, de a szedd magad mozgalom révén a kert nélküliek is olcsón juthatnak az idényben a nyersanyaghoz.
A könyv első fő része a befőttek, dzsemek, a lekvárok, a gyümölcskocsonyák, gyümölcslevek, szörpök, konzervált zöldségek, savanyúságok elkészítésének módját tartalmazza.
A szerző röviden ismerteti az aszalás módszereit is. Ezt követően az elkészült termékek tárolásának szabályairól szól.
A második rész a gyümölcsök, zöldségek, a húsok, a tej és tejtermékeket, a kenyér, a sütemények szakszerű fagyasztásával foglalkozik, majd arról kapunk útmutatást, hogy mi mennyi ideig tárolható, továbbá hogyan engedtessük fel a a fagyasztott terméket úgy, hogy az minőségét megőrizze.
1991
93 old 20 cm x 15 cm
A könyv első fő része a befőttek, dzsemek, a lekvárok, a gyümölcskocsonyák, gyümölcslevek, szörpök, konzervált zöldségek, savanyúságok elkészítésének módját tartalmazza.
A szerző röviden ismerteti az aszalás módszereit is. Ezt követően az elkészült termékek tárolásának szabályairól szól.
A második rész a gyümölcsök, zöldségek, a húsok, a tej és tejtermékeket, a kenyér, a sütemények szakszerű fagyasztásával foglalkozik, majd arról kapunk útmutatást, hogy mi mennyi ideig tárolható, továbbá hogyan engedtessük fel a a fagyasztott terméket úgy, hogy az minőségét megőrizze.
1991
93 old 20 cm x 15 cm
Raktáron1 db
1 900 Ft
Erdélyi Lajosné: Házi tartósítás és fagyasztás
1 900 Ft
